La Regione Friuli Venezia Giulia promuove un’iniziativa volta alla valorizzazione e diffusione della cultura casearia locale attraverso il recupero e la riqualificazione di ex latterie, non più utilizzate a fini produttivi. Questo bando si inserisce nell’ambito delle politiche di sviluppo economico e culturale del territorio montano, mirando a trasformare queste strutture in veri e propri poli di divulgazione, formazione e promozione delle tradizioni lattiero-casearie regionali.

Gli immobili interessati dovranno essere destinati ad attività educative e culturali che favoriscano la conoscenza delle tecniche di produzione, la storia del settore caseario e il legame tra allevamento, territorio e prodotti tipici. Si intende quindi sostenere interventi che favoriscano la creazione di spazi espositivi, laboratori didattici, aree museali e ambienti interattivi in grado di coinvolgere un pubblico ampio, dalle scuole ai visitatori interessati alla cultura agroalimentare.

L’obiettivo finale del bando è duplice: da un lato, preservare il patrimonio edilizio e produttivo legato alla tradizione casearia, riqualificando strutture storiche spesso in stato di abbandono; dall’altro, stimolare l’attrattività turistica e culturale delle zone montane del Friuli Venezia Giulia, rafforzando il legame tra il settore agroalimentare e il turismo esperienziale.